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Tortilla de papa y flor de calabaza
Esta es una receta muy conocida de la cocina española que bien hecha es una delicia, y que prácticamente encontramos en todos los bares de España...
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Ensalada de alubias y ostion ahumado
Una de las ensaladas que tanto en invierno como en verano decoran nuestra mesa, es deliciosa y muy completa...
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Paella en su variedad
El nombre de paella viene por el recipiente de hierro o acero inoxidable donde se cocina provisto de dos asas. Tradicionalmente la paella se debe cocinar al aire libre y si es posible con leña. En la elaboración de la paella es muy importante controlar el fuego pues debemos avivarlo o hacerlo más suave según lo requiera cada momento de la cocción...
